Déguster les fruits de son propre verger, le rêve ? Surtout, quand on sait que la production fruitière conventionnelle utilise de nombreux produits phytosanitaires. En fruiticulture classique, la monoculture est reine entraînant peu de diversité. Les fruits ainsi…

Les fruits sont des mets délicieux ! Leur goût sucré ou acidulé réjouit nos papilles. Mais que faites-vous de leurs pelures ? Au mieux elles sont déposées dans un compost, au pire elles sont jetées ! Arrêtons…