Les fruits sont des mets délicieux ! Leur goût sucré ou acidulé réjouit nos papilles. Mais que faites-vous de leurs pelures ? Au mieux elles sont déposées dans un compost, au pire elles sont jetées ! Arrêtons cela et réfléchissons ensemble pour diminuer nos déchets organiques. En permaculture, recycler les épluchures de fruits signifie leur donner une seconde vie pour stopper le gaspillage. La terre nous offre de quoi nous nourrir, il est donc essentiel de la préserver. Comment transformer les épluchures de fruits ? Comment utiliser la peau des fruits pour réaliser des recettes antigaspi ? Découvrez des astuces à faire et à partager !
Utiliser la peau des fruits pour réaliser des recettes antigaspi : de l’arbre à l’assiette
Un muffin à la peau de banane
L’épluchure de banane contient de nombreux bienfaits. Antidépresseur naturel, ce fruit apporte de l’énergie et évite les crampes. Marie Cochard, auteure du livre les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire, conseille une recette gourmande :
- Préchauffez le four à 220 °C puis lavez et coupez les extrémités des 3 pelures de bananes.
- Montez en neige 2 blancs d’œufs.
- Mixez les peaux de bananes avec les jaunes, 50 g de beurre, 1 yaourt nature, 40 ml de lait d’amande et 70 g de sucre de coco.
- Ajouter 90 g de farine d’épeautre, 90 g de Maïzena et un sachet de levure.
- Versez dans le moule et déposez une rondelle de banane et quelques pépites de chocolat.
- Cuire 25 minutes à 220 °C.
Une confiture à l’écorce de melon
La fraîcheur et le goût sucré du melon en font un incontournable durant la saison estivale. Après votre dégustation, cuisinez son écorce ! Pour cela, découpez-le en morceaux puis pesez votre préparation. Dans une casserole, insérez autant de sucre que d’épluchure puis laissez cuire à feu doux environ deux heures. Vous obtiendrez une savoureuse gelée au melon pour accompagner vos tartines au petit déjeuner !
Une huile d’olive au citron
Pour assaisonner vos plats, préparez une onctueuse huile au citron. Réunir dans une casserole 500 ml d’huile d’olive et 4 à 6 écorces de citron. À feu doux, faites mijoter le tout pendant un quart d’heure. Lorsque la concoction est froide, la filtrer et la transvaser dans une bouteille en verre.
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Une bière réalisée avec la peau d’ananas
Soyez original et proposez une bière maison surprenante ! Nettoyez puis découpez en petits morceaux l’écorce de l’ananas. Recouvrez-les d’eau et de gingembre avant de laisser macérer votre boisson au minimum 3 jours au réfrigérateur. Passé ce délai, filtrez le nectar et ajoutez un peu de sucre. Dégustez votre breuvage lors de vos belles soirées d’été.
Un jus d’écorce de mandarine
Mixez les pelures de mandarine bio pour faire un jus. Attention, elles contiennent des pesticides et d’autres produits phytosanitaires, donc il est vivement conseillé de prendre des agrumes issus des cultures raisonnées.
Des smoothies à la pomme ou à la poire
Lors de la préparation de vos smoothies, mixez des pelures de pomme ou de poire. En plus du goût délicieux, profitez des nutriments et des fibres présents dans les épluchures. Un vrai cocktail énergisant !
Infusions gourmandes
Les épluchures de fruits et d’agrumes apportent leurs bienfaits et leur goût aux tisanes ! Faites-les sécher au four quelques minutes. Une fois qu’elles ont refroidi, les plonger dans l’eau bouillante quelques instants et déguster !
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Une lotion pour le visage et le corps
Dans une eau bouillante, plongez une poignée d’épluchures de pomme et autant d’écorces d’orange. Coupez le feu et laissez infuser environ 15 minutes. Filtrez et laissez refroidir. Désinfecter à l’alcool à 90°C un contenant avant d’y verser le liquide. Conservez au frais et à l’abri de la lumière au maximum 3 jours. Cette lotion s’applique sur le visage et sur le corps pour réduire la cellulite, mais également prévenir les mauvaises odeurs des pieds.
Un masque à la mangue
Mixez simplement des peaux sèches de mangue avec de l’huile végétale type coco ou amande douce. Appliquez ce mélange sur le visage pour l’hydrater. Laissez agir 10 minutes.
La courgette agit contre les rides
Réalisez un masque en mixant les épluchures de courgette et de l’huile végétale. Un vrai remède de grand-mère contre les rides !
Donner une seconde vie aux pelures de fruits : astuces pour la maison
Purifier la salle de bain avec la peau de mandarine
Empaquetez les épluchures d’agrume dans un sachet puis laissez sécher. Les placer dans la salle de bain où elles diffuseront leur pouvoir odorant à merveille.
La poudre de pamplemousse pour récurer
Pour nettoyer le four, les toilettes ou l’évier, utilisez la poudre de pamplemousse ! Hachez l’écorce de trois fruits et ajoutez les mêmes proportions de bicarbonate et de sel. Versez le tout dans un pot hermétique et le tour est joué !
Réaliser un nettoyant multifonctions
Un seul produit pour retrouver la propreté d’une maison ? Vous pouvez le faire ! Faites mariner pendant deux semaines des épluchures d’agrume dans du vinaigre blanc. Filtrez et mélangez le liquide dans un vaporisateur, un volume du mélange pour un volume d’eau.
La banane pour enlever une tache sur du cuir
Chaussures, canapé, vêtements, etc. Frottez l’intérieur de la peau de banane sur la zone abîmée puis passez un chiffon !
Le citron contre les fourmis
Ce petit nuisible peut vite devenir envahissant. Insérez des épluchures de citron dans un gaz et placez-le au niveau de vos portes et fenêtres.
Avant de jeter vos déchets organiques, questionnez-vous sur la possibilité de leur donner une seconde vie. Recycler les épluchures de fruits en permaculture est une véritable philosophie à développer. Réalisez des recettes antigaspi, des lotions cosmétiques ou des produits nettoyants afin de réduire vos déchets !
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Article rédigé par Curios-sites